طرز تهیه لازانیا بادمجان با ساده ترین روش
تاریخ انتشار: ۱ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۰۵۱۹۶۵
لازانیای بادمجان که بعضی‌ها آن را با گوشت قرمز و مرغ هم درست می‌کنند، در دستورالعمل ما کنار سه مدل پنیر و سس بی‌نظیر مارینارا ترکیبی جذاب شده که حتما باید آن را امتحان کنید. به شما قول می‌دهیم نه تنها جای خالی گوشت را حس نخواهید کرد، بلکه شیفته طعم این لازانیا خواهید شد. همراه ما باشید.
مواد لازم بادمجان متوسط سه عددنمک به مقدار لازم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ بزرگ یک عدد
پنیر ریکوتا ۴۰۰ گرم
آویشن خشک شده یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده نصف قاشق چایخوری
پنیر موزارلای (رنده شده) یک‌ونیم پیمانه
پنیر پارمزان (رنده شده) نصف پیمانه
سس مارینارا یک‌ونیم پیمانه
برگ‌های جعفری خرد شده برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه
مرحله اول
روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بادمجان‌ها را بشویید و بدون اینکه پوست بگیرید از طول به صورت حلقه‌های نازک برش دهید. سپس آن‌ها را به ترتیب و در کنار هم روی سینی فر بچینید و مقداری نمک روی آن‌ها بپاشید. حدود 15 دقیقه تا نیم ساعت بادمجان‌ها را به حال خود رها کنید.
مرحله دوم
بعد از نیم ساعت به کمک یک دستمال تمیز رطوبت بادمجان‌ها را بگیرد و بعد به کمک قلموی آشپزی به آن‌ها روغن بزنید. نمک زدن به بادمجان‌ها باعث می‌شود هنگام سرخ شدن روغن کمتری به خود بگیرد. سینی را حدود 15 تا 20 دقیقه داخل فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
مرحله سوم
یک کاسه بزرگ بردارید. تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و با همزن دستی کمی آن را هم بزنید تا زرده و سفیده آن یکی شود.
مرحله چهارم
پنیر ریکوتا را همراه آویشن به تخم مرغ اضافه کنید. فلفل سیاه، پنیر پارمسان و پنیر موزارلای رنده شده را هم اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
مرحله پنجم
بادمجان‌ها را از فر بیرون بیاورید. یک ظرفی که طول آن حدود 30 سانت و عرضش 20 سانتی‌متر باشد، آماده کنید.
مرحله ششم
کف ظرف سس مارینارا بریزید و به کمک قاشق سس را کاملا پخش کنید. سپس بادمجان‌ها را روی سس بچینید. مقداری از مایه پنیری که آماده کردید را روی بادمجان‌ها پخش کنید. دوباره این مراحل را تکرار کنید؛ یعنی از سس مارینارا شروع کرده و در آخر مایه پنیری بزنید.
مرحله هفتم
بعد از این که لایه‌ها را چیدید، برای تزئین مقداری سس مارینارا، پنیر موزارلا و پنیر پارمسان روی مواد بریزید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید. ظرف را حدود بیست دقیقه با دمای 180 درجه داخل فر قرار دهید. بعد از 20 دقیقه فویل را بردارید و حدود 20 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید تا روی لازانیا طلایی شود.
مرحله هشتم
لازانیا را از فر بیرون بیاورید و مقداری برگ جعفری خرد شده روی آن بریزید. نوش جان!
منبع: کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: لازانیا لازانیا لازانیای بادمجان طرز تهیه لازانیا سبک زندگی پارسی خبر بادمجان ها سس مارینارا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۰۵۱۹۶۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شکست سنگین الاتحاد کلبا برابر الوصل/ مهدی قایدی گلزنی کرد
آفتاب‌‌نیوز :
در مرحله نیمه نهایی رقابت‌های جام حذفی فوتبال امارات موسوم به «جام ریاست جمهوری امارات» امروز سه شنبه تیم‌های «الوصل» و «الاتحاد کلبا» به مصاف هم رفتند که این دیدار در پایان با برتری ۴ بر یک به سود الوصل به پایان رسید.
مهدی قایدی لژیونر ایرانی الاتحاد در این دیدار از ابتدا در ترکیب تیمش حضور داشت و موفق شد تک گل تیمش را به ثمر برساند. قایدی در دقیقه ۸۹ جای خود را به روبرتا داد.
در این بازی الوصل در دقیقه ۳۵ به گل رسید و مهدی قایدی در دقیقه ۶۹ بازی را به تساوی کشاند و زردپوشان الوصل در دقیقه ۷۷ گل دوم را هم به ثمر رساندند.
تیم الاتحاد در دقیقه ۸۴ با اخراج «بسا» ۱۰ نفره به کار خود ادامه داد و کارش برای ادامه کار سخت شد و بازیکنان الوصل در دقایق ۸۵ و ۹۰، ۲ بار دروازه حریف خود را باز کردند تا نتیجه ۴ بر یک شود.
در دیگر دیدار مرحله نیمه نهایی، فردا چهارشنبه تیم‌های النصر و شباب الاهلی با هم دیدار خواهند کرد.
منبع: خبرگزاری مهر
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت